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−畑からの一貫生産システム-

私たちは良い商品をお届けする為には、まず良い原料を使うことが第一と考えています。

良い原料を安定的に確保する為に、三百余年の歴史を持つ国内有数のこんにゃく芋の産地である広島県神石郡に現地子会社である有限会社神石庵を設立しました。

有限会社神石庵を通じて自社栽培はもちろん神石郡内の優良こんにゃく農家と手を結び、栽培方法にこだわったこんにゃく芋作りを行っています。
お互いの顔の見える関係を作り上げています。

このようにして確保した良いこんにゃく芋を周東工場に持ち込み、良い水と良い環境で製品化しています。

周東工場概要

用地面積

 約1,100坪

建物

 鉄骨2階建（事務所棟のみ2階建）
延床面積：420坪（製造場、倉庫、事務所、プラットホーム）

主要設備

 糸こんにゃく製造ライン　1基（日産約2万個）
板こんにゃく生詰製造ライン　1基（日産約1万5千個）
缶蒸大判こんにゃく連続自動製造ライン　1基（日産約3t）
丸こんにゃく製造装置　1基（日産約4t）
生くずきり製造ライン　2基（日産約1万個）
ところてん製造ライン　2基（日産1.5t）
アルカリイオン水（電子水）製造装置　1基（日産30t）
ボイラー（750kg×2基）
エアーシャワー　1台
全自動封緘機　1基
半自動シュリンク包装器　1基
冷凍庫（20t）
冷蔵庫（10t）
循環濾過・オゾン曝気併用型排水処理設備一式（処理能力30t/日）
他、各種衛生設備・防虫設備
研究室

研究室

 自動ＰＨメーター
アルカリ度測定器
クリーンベンチ
一般生菌培養・測定器一式
恒温機
Ｂ型粘度計
ストマッカー
他、各種品質管理用器具


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